Ở Bắc Ninh có đặc sản gì mà bạn nhất định phải thử qua?

Bắc Ninh là điểm đến du lịch nổi tiếng ở nước ta với những nét đẹp văn hóa cổ truyền được lưu giữ từ lâu đời. Đến nơi đây ngoài ngắm nhìn quang cảnh yên bình, nghe những làn điệu quan họ của các bậc liền anh liền chị, Thì những món đặc sản của vùng đất này cũng là thứ gây thương nhớ cho du khách đến tham quan. Vậy ở Bắc Ninh có đặc sản gì ngon, nổi tiếng? Cùng tìm hiểu với chúng tôi trong bài viết chia sẻ ngay bên dưới đây.

Bánh khúc làng Diềm

Bánh khúc là một món ăn đã có từ rất lâu. Chúng thường xuyên xuất hiện nhiều ở các dịp lễ Tết hay thờ cúng của người dân miền Bắc nước ta, đặc biệt là Bắc Ninh. Nguyên liệu để làm nên những chiếc bánh khúc tuy dân giã, bình dị nhưng lại rất thơm ngon này chính là rau khúc, kết hợp với gạo nếp và các loại nhân hành hay đậu xanh.

Đến làng Diềm cầm một chiếc bánh khúc trên tay ăn thử và cảm nhận bạn sẽ thấy sự dẻo thơm của gạo, bùi béo của nhân kèm theo một cảm giác tươi mát nhưng cũng nồng ấm đến từ rau khúc. Tất cả hòa nguyện với nhau khiến bạn sẽ phải trầm trồ.

Bắc Ninh có đặc sản gì - Bánh khúc làng Diềm
Bắc Ninh có đặc sản gì – Bánh khúc làng Diềm

Bắc Ninh có đặc sản gì – Tương Đình Tổ

Đến Bắc Ninh thì phải thử ăn tương Đình Tổ. Loại tương này được làm hoàn toàn là thủ công từ nguyên liệu chính là ngô, đỗ tương và gạo nếp cái hoa vàng.

Tất cả các bước thực hiện đều không sử dụng hóa chất để ủ lên men mà chỉ là từ tự nhiên. Chính vì vậy chúng vừa thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng và cũng rất an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Loại tương này có thể giúp các món ăn tăng được tính đậm đà hơn. Khi đi du lịch tại Bắc Ninh nếu có cơ hội hãy đến tham quan làng nghề làm tương và thưởng thức đặc sản của vùng đất này bạn nhé!

Bắc Ninh có đặc sản gì? – Tương Đình Tổ
Bắc Ninh có đặc sản gì – Tương Đình Tổ

Nem làng Bùi – Đặc sản nổi tiếng Bắc Ninh

Nói đến việc ở Bắc Ninh có đặc sản gì thì chắc chắn phải kể về món nem làng Bùi. Món ăn này đã có tuổi đời hơn trăm năm và đến bây giờ vẫn được giữ gìn nguyên vẹn hương vị không thay đổi. Với nguyên liệu món nem Bùi từ thịt heo mang băm nhuyễn chung với phần bì sau đó mang đi trộn thính nóng để tạo thành.

Khi ăn bạn có thể cảm nhận được mùi vị chua ngọt có phần bùi bùi của mỗi chiếc nem. Nhâm nhi vài chiếc nem bùi cùng ly bia mát lạnh là trải nghiệm thú vị mà bạn nhất định không nên bỏ qua.

Ngoài việc đến quán mua ăn tại chỗ thì loại đặc sản Bắc Ninh này còn có thể dùng làm quà mua mang về biếu cũng rất phù hợp. Chúng có thể giữ được từ 2 -3 ngày nến được bảo quản trong tủ lạnh.

Bắc Ninh có đặc sản gì - Nem làng Bùi 
Bắc Ninh có đặc sản gì – Nem làng Bùi

Cháo thái Bắc Ninh

Món ăn đặc sản Bắc Ninh tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn chính là cháo thái Đình Tổ. Sở dĩ có tên gọi độc đáo này chính là vì trong công đoạn nấu cháo sẽ có một bước là sử dụng bột nhào thái thành từng lát mỏng cho vào nồi cháo để ninh cùng với thịt heo băm và thịt gà.

Bát cháo thái nóng hổi với phần cháo mịn nhuyễn kèm theo đó là những phần bột thái mềm dẻo, vị ngọt từ thịt và thơm mùi tiêu xay. Chắc chắn món ăn này sẽ làm bạn khó lòng mà quên được.

Bắc Ninh có đặc sản gì - Cháo Thái Bắc Ninh
Bắc Ninh có đặc sản gì – Cháo Thái Bắc Ninh

Bánh xu xuê Đình Bảng

Bánh xu xuê hay còn gọi là bánh phu thê, đây là loại bánh nổi tiếng ở Đình Bảng, Bắc Ninh. Sở dĩ có tên gọi là phu thê là bởi vì chúng thường được dùng trong những dịp đám cưới, đám hỏi.

Bên cạnh màu sắc đẹp mắt thì mỗi chiếc bánh xu xuê Đình Bảng khi ăn cũng cho ra hương vị rất riêng, khác biệt so với các loại bánh xu xuê được làm ở những vùng miền khác.

Cắn miếng bánh cho vào miệng sẽ cảm nhận được độ giòn giòn của đu đủ, vị dẻo đến từ nếp, bùi bùi của đậu xanh, hạt sen và cả vị béo ngọt đến từ cùi dừa,..

Đến Bắc Ninh tham quan du lịch hầu hết mọi người đều chọn lựa mua bánh xu xuê về làm quà biếu tặng.

Đặc sản Bắc Ninh không nên bỏ qua - Bánh xu xuê Đình Bảng
Đặc sản Bắc Ninh không nên bỏ qua – Bánh xu xuê Đình Bảng

Rượu làng Vân

Nếu là người yêu thích rượu hay muốn mua quà biếu tặng người thân, bạn bè thì bạn cũng đừng bỏ qua đặc sản rượu làng Vân của Bắc Ninh nhé. Đây là loại rượu nổi tiếng đã có mặt hơn chục thế kỷ tại nước ta.

Đặc điểm nổi bật làm nên tên tuổi của loại rượu này chính là chúng được nấu từ loại gạo nếp thơm ủ cùng với 35 vị thuốc bắc quý hiếm để lên men. Sau đó được mang nấu theo công thức gia truyền của người làng Vân để cho ra loại rượu nồng nàng, đậm đà mang thương hiệu đặc sản Bắc Ninh.

Thử nhâm nhi ly rượu làng Vân bạn sẽ cảm nhận vị rượu khá êm, phần hậu ngọt, mùi hương thơm đặc biệt từ các vị thuốc và nổi bật là không gây đau đầu khi uống.

Rượu làng Vân
Đặc sản Bắc Ninh là gì – Rượu làng Vân

>>>>Xem thêm: Những món ăn đặc sản Bạc Liêu là gì? Nên mua gì làm quà?

Bài viết trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn những đặc sản vùng đất quan họ Bắc Ninh nổi tiếng mà nhất định không được bỏ qua. Hi vọng nó là câu trả lời hoàn hảo giải đáp cho thắc mắc ở Bắc Ninh có đặc sản gì của bạn rồi. Mong là thông tin trên của Đi đâu Có gì hữu ích cho chuyến tham quan du lịch vùng đất Bắc Ninh của bạn sắp tới nhé!

4.7/5 - (7 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.